Semillas de Borraja (Borago officinalis)

La borraja es una planta rústica y multifuncional, totalmente comestible! Es ideal para sumar color, sabor y beneficios a tu huerta o jardín. Sus flores azul violáceas son un espectáculo y atraen polinizadores como abejas, esenciales para un ecosistema equilibrado. Además, tanto las hojas como las flores son comestibles y aportan un toque especial a tus preparaciones.

Datos sobre el cultivo

• Época de siembra: Primavera y verano.
• Tipo de suelo: Prefiere suelos sueltos y bien drenados, aunque tolera terrenos más pobres.
• Riego: Moderado, evitando el exceso de agua para prevenir encharcamientos.
• Ubicación: Pleno sol o media sombra. Es una planta resistente y adaptable.
• Ciclo: Es una planta anual que se resiembra fácilmente si dejás madurar algunas flores.
• Altura: Puede alcanzar entre 50 y 90 cm, convirtiéndola en una planta llamativa para bordes de huerta o canteros mixtos.

Usos y beneficios

• Culinario: Las hojas jóvenes tienen un suave sabor similar al pepino, ideales para ensaladas, y las flores son perfectas para decorar platos o hacer infusiones refrescantes.
• Medicinal: Tradicionalmente utilizada para reducir la inflamación y aliviar problemas respiratorios y de piel.
• Estético: Su floración es un imán para abejas y mariposas, ayudando a la biodiversidad.

La borraja es una aliada perfecta para quienes buscan una planta noble, atractiva y útil. ¡Sumala a tu huerta!