Taller presencial de NUTRICIÓN BASADA EN PLANTAS

Fecha: Sábado 7 de diciembre
Horario: 9:00 a 12:00
Lugar: Villa Crespo

La nutrición basada en plantas es un estilo de alimentación que se centra en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, semillas, granos enteros, aceites vegetales y frutos secos.

Imparte: Lic. en Nutrición Sonia Peverelli

Sobre el taller:
El taller se basa en el concepto Concepto de "One Health": La salud humana, la salud animal y la salud del medio ambiente.

Vas a aprender.

• Qué es una dieta basada en plantas y como armar tu plato para cubrir todas las necesidades.
• Cómo leer etiquetas.
• Si hay que suplementar algo qué es y porqué.
• Como elegir alimentos de calidad.
• Como armar un planto equilibrado para cada comida del día.
• Cuáles son los principales NUTRIENTES CRÍTICOS en ABP
  • MINERALES: Calcio y Hierro. Cómo cubrirlos: alimentos fuente, factores que favorecen o limitan su absorción. Suplementación.
  • VITAMINAS: B12, B6 y D. Alimentos fuente. Suplementación.
  • PROTEÍNAS, score proteico, aminoácidos limitantes. Requerimientos diarios. Cómo cubrir tus proteínas diarias.
  • FIBRAS. MICROBIOTA y ABP. Fibras prebióticas, fermentados. Agroecología vs Agrotóxicos en salud digestiva.
    

• Plato Vegano-Vegetariano completo.
• Especias Antiiflamatorias
• Carminativos
• Enriquecedores de platos
• Recetas simples y nutritivas para cada día.
• Demoestración vivo de:
  • Rawmesan y trufas prebióticas.

Se harán demostrativos y degustación con vegetales de la huerta para que los participantes puedan ir probando.

*Cancelación + de 14 días de anticipación: Se realizará un reintegro del 100% del dinero pagado.
*Cancelación - de 14 días de anticipación: No se reintegrará el dinero. Se podrá asistir a un próximo taller (sujeto a disponibilidad) abonando el 30% del valor completo del nuevo taller.
*Cancelación con menos de 72hs de anticipación o inasistencia sin aviso: Se perderá el curso sin opción a reintegro o reprogramación.