El Pakchoi es una hortaliza de la familia de las brasicaceas. Se consumen sus hojas crocantes y frescas, crudas o cocidas. Se usa para hacer fermentos. Fácil de cultivar, no requiere mucho espacio, su temporada ideal son los meses fríos, si se cultiva en verano es preferible ubicarla a media sombra. Requiere suelo abonado y suelto.

Época de siembra: todo el año.