Esta mostaza es una variedad de cuyo órgano de cosecha son sus hojas. Tolera bajas tempertaturas y es muy productiva. Su sabor es intenso y muy particular. Se recomienda cultivarla en otoño/invierno a sol pleno, si se la cultiva fuera de la temporada el preferible a media sombra.

Época de siembra: findes de invierno a fines de verano.