El Hakusei es de la familia de las brasicáceas. Se usa mucho para fermentos (como el kimchi), se puede consumir cruda o cocida. Es de temporada fría, requiere suelo abonado y flojo. Al desarrollarse de manera erecta, no requiere tanto espacia entre planta y planta para desarrollarse.

Época de siembra: fin de veran a fin de invierno.