El Anís Verde es una planta que requiere mucho sol, suelo abonado, bien profundo y ubicarla en una zona que no haya corrientes de aire. Es una planta de la familia de las ubmelíferas, sus flores se llenan de polinizadores. Las hojas y flores se pueden cosechar durante todo el tiempo de vida de la planta, para añadirlas a guisos y ensaladas. Las semillas se cosechan en verano cuando la umbela toma un color gris verdoso.

Época de siembra: de fines del invierno a comienzo de primavera.