La Prima Mantecosa es una variedad que se desarrolla mejor durante los meses fríos del año. Es de hojas anchas y tiernas, en forma de roseta. Requiere un suelo nutrido y bien drenado, humedad moderada pero constante. Esta lechuga se recomienda cosechar completa y no de a hojas cuando tiene un diámetro de 20 cm aproximadamente, ya que la cosecha tardía hace que pierda mucho sabor y calidad.

Época de siembra: de fines del vernano a fines del invierno.