El Kale Ruso Blanco es uno de los kales con las hojas más tiernas. Es una planta muy vistosa y resiliente, que prefiere el frío perso se desarrolla bien en primavera/verano, solo hay que estar más pendiente del ataque de pulgón y otros insectos. Sus hojas cosechalas a medida que las vayas consimiendo, dejando siempre 6 hojas para que siga haciendo fotosíntesis.

Época de siembra: ​todo el año.